Marinara
Beachclub
Sylt
Sylt
Neapolitan pizza, wine and good vibes
Kulinarik
Food:
Eine richtig gute Pizza – bislang gar nicht so leicht zu finden auf Sylt. Jetzt schon! Unsere Interpretation wird in einem speziellen Pizzaofen bei 450°C gebacken. „sweet&spicy“ mit Salami und Chili-Honig oder „white&smoky“ mit auf Sylt geräuchertem Lachs sind schon jetzt die Klassiker in unserer Location. Dazu gibt’s eine fein zusammengestellte Auswahl an internationalen Snacks. Unterm Sonnensegel, im Liegestuhl, mit den Füßen im Sand genießen oder einfach mitnehmen zum Strand.
Trink
Weinkarte:
Wer kocht und isst, wird durstig: Der Faible für guten Wein und exquisiten Champagner macht sich auf unserer Weinkarte ganz deutlich sichtbar. Wir haben uns dem Genuss verschrieben und experimentieren immer wieder gemeinsam mit angesagten Sommeliers und Winzern. Innovative, laute und leise Tropfen und jede Menge Leidenschaft in Glas und Flasche – Hausgemachte Drinks und Softgetränke von kleinen Produzenten lassen wir dabei nicht aus.
So sind wir
Unser Charakter:
Wir haben gute Laune und stecken unsere Gäste damit an. Ganz klar, wir sind weinbegeistert und immer mal für einen Schabernack zu haben. Wir haben eine Leidenschaft für Lebensmittel und Experimente! Verständnis und Gastfreundschaft zu jedem macht uns aus. Du möchtest nur ne Limo in der Sonne genießen? Welcome!
Wer steckt dahinter?
Bastian Falkenroth:
Mit dem Casual-Fine-Dining-Konzept U. das Restaurant überzeugte er ab 2013 – spätestens seit er sich mit seinem zweiten Restaurant NENIO den ersten Michelin-Stern erkocht hat, ist Bastian Falkenroth im Koch-Olymp angekommen. Seit Mai 2019 hat er sein neues Lager auf der Insel Sylt aufgeschlagen und entführte im GoldGelb Sylt ganz leger und entspannt in eine easy-going Kulinarik für jeden Tag. Falkenroth ist ein kreativer Könner am Herd, der Mut zur Innovation, Bock auf Experimente und Leidenschaft für Qualität und Genuss hat. Von Holger Berens über Nils Henkel bis hin zu Thomas Bühner: In Bastians Lebenslauf sind viele der großen deutschen Sterneköche vertreten – zusätzlich zu Stationen in LA, London, Hamburg und Düsseldorf.
Beachdays are for good food
Hier findet ihr uns:
- zwischen Westerland & Wenningstedt
- Strandübergang Nordseeklinik
- 04651/2999393
Folgt uns und lernt uns besser kennen!
Kontakt
Bastian Falkenroth
Wine & Dine Consulting Sylt
Norderstrasse 6
beach@marinara-sylt.de
Öffnungszeiten
Mo – So 11:00 – 22:00